Alkanna tinctoria
| Alkanet | |
|---|---|
 | |
| Bugloss Dyer | |
Klasifikasi Ilmiah | |
| Kerajaan: | Plantae |
| Clade : | Tracheophytes |
| Clade : | Angiospermae |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Asterid |
| Memesan: | Boraginales |
| Keluarga: | Boraginaceae |
| Marga: | Alkanna |
| Jenis: | A. tinctoria |
| Nama binomial | |
| Alkanna tinctoria | |
Alkanna tinctoria , alkanet pewarna atau alkanet , adalah tumbuhan dalam keluarga borage. Ketenaran utamanya adalah akarnya digunakan sebagai pewarna merah. Tanaman ini juga dikenal sebagai dyers 'bugloss , orchanet , Spanish bugloss , atau Languedoc bugloss . Ini asli wilayah Mediterania.
A. tinctoria memiliki bunga berwarna biru cerah. Tumbuhan ini memiliki akar merah tua dengan tampilan kehitaman di luar, tetapi di dalam merah biru, dengan inti keputihan. Akarnya menghasilkan bahan pewarna merah halus, yang telah digunakan sebagai pewarna di wilayah Mediterania sejak jaman dahulu. Akar sebagai zat warna larut dalam alkohol, eter, dan minyak, tetapi tidak larut dalam air. Ini digunakan untuk memberi warna pada anggur dan tincture alkoholik, minyak nabati, dan pernis.
Setelah ditumbuk dan dicampur minyak, akar alkanet digunakan sebagai pewarna kayu. Ketika dicampur ke dalam lingkungan yang berminyak, ini memberikan warna merah pada minyak, yang ketika diaplikasikan pada kayu, menggerakkan warna kayu ke arah rosewood merah-coklat tua, dan menonjolkan butiran kayu.
Alkanet secara tradisional digunakan dalam makanan India dengan nama ratan jot , dan memberikan warna merah pada beberapa versi hidangan kari rogan josh . Di Australia, alkanet diizinkan untuk digunakan sebagai pewarna makanan, tetapi di Uni Eropa, tidak.
Telah digunakan sebagai pewarna untuk lipstik dan pemerah pipi (kosmetik).
Di lingkungan alkalin, pewarna alkanet memiliki warna biru, dengan warna berubah lagi menjadi merah tua dengan penambahan asam. Warnanya merah pada pH 6,1, ungu pada 8,8 dan biru pada pH 10. Oleh karena itu, dapat digunakan untuk melakukan uji lakmus asam-alkali (tetapi kertas uji lakmus biasa tidak menggunakan alkanet sebagai agen dan perubahan warnanya lebih dekat sampai pH 7).
Zat pewarna pada akar A. tinctoria telah diisolasi secara kimiawi dan diberi nama alkannin.
Dalam pengobatan tradisional, itu juga digunakan untuk mengobati abses dan radang.
Dalam bahasa Inggris di akhir abad pertengahan, nama alkanet berarti A. tinctoria . Berabad-abad kemudian, nama tersebut digunakan secara informal untuk beberapa tumbuhan lain yang berhubungan dengan tumbuhan; lihat Alkanet.