| Adas | |
|---|---|
 | |
| Adas berbunga | |
 | |
Klasifikasi Ilmiah | |
| Kerajaan: | Plantae |
| Clade : | Tracheophytes |
| Clade : | Angiospermae |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Asterid |
| Memesan: | Apiales |
| Keluarga: | Apiaceae |
| Marga: | Foeniculum |
| Jenis: | F. vulgare |
| Nama binomial | |
| Foeniculum vulgare Pabrik. | |
| Sinonim | |
Adas ( Foeniculum vulgare ) merupakan salah satu jenis tumbuhan berbunga dalam keluarga wortel. Ini adalah ramuan abadi yang kuat dengan bunga kuning dan daun berbulu. Ini berasal dari pantai Mediterania tetapi telah dinaturalisasi secara luas di banyak bagian dunia, terutama di tanah kering di dekat pantai laut dan di tepi sungai.
Ini adalah ramuan yang sangat aromatik dan beraroma yang digunakan dalam masakan dan, bersama dengan adas manis yang rasanya serupa, adalah salah satu bahan utama absinth. Florence adas atau finocchio ( UK: / f ɪ n ɒ k i oʊ / , AS: / - n oʊ k - / , Italia: [finɔkkjo] ) adalah pilihan dengan bengkak, bola-seperti batang dasar yang digunakan sebagai sayuran.
Kegunaan
Florence adas adalah salah satu dari tiga tumbuhan utama yang digunakan dalam pembuatan absinth, campuran beralkohol yang berasal dari obat mujarab di Eropa dan menjadi, pada akhir abad ke-19, minuman beralkohol populer di Prancis dan negara lain. Buah adas juga digunakan dalam produksi akvavit.