Elsholtzia ciliata
| Elsholtzia ciliata | |
|---|---|
 | |
Klasifikasi Ilmiah | |
| Kerajaan: | Plantae |
| Clade : | Tracheophytes |
| Clade : | Angiospermae |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Asterid |
| Memesan: | Lamiales |
| Keluarga: | Lamiaceae |
| Marga: | Elsholtzia |
| Jenis: | E. ciliata |
| Nama binomial | |
| Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyl. | |
| Sinonim | |
Elsholtzia ciliata , umumnya dikenal sebagai balsem Vietnam , xiang ru (香 薷) atau kinh giới dalam bahasa Vietnam, adalah tanaman asli Asia. Di AS, itu bisa dengan nama Crested Late Summer Mint. Di toko kelontong Vietnam AS disebut Kinh Gioi, Vietnam Lemon Balm atau Vietnam Lemon Mint.
Distribusi
Tanaman itu asli Asia. Namun, jangkauan pasti dari jangkauan aslinya tidak jelas.
Hari ini ditemukan di sebagian besar India, Asia Timur, dan Eropa. Tumbuh di seluruh Nepal pada ketinggian 1500 hingga 3400 m.
Deskripsi
Bunga berwarna ungu mekar dengan paku datar pada bulan September dan Oktober. Benih berkembang biak di dalamnya. Elsholtzia ciliata adalah ramuan tegak yang tumbuh setinggi sekitar 60 cm. Daunnya panjang, bertangkai, dan bergerigi, panjangnya mencapai 2 sampai 8,5 cm dan lebarnya 0,8 sampai 2,5 cm. Bentuknya bulat telur sampai lanset, dengan bagian bawah bertitik kelenjar.
Kegunaan
Elsholtzia ciliata memiliki banyak kegunaan budaya.
Kuliner
Ini digunakan dalam masakan Vietnam, yang disebut rau kinh giới atau lá kinh giới . Daunnya digunakan untuk membumbui hidangan daging, sup, dan salad dengan rasa lemon.
Bijinya terkadang menjadi bubuk dan digunakan untuk membumbui makanan.