Lavandula
| Lavender | |
|---|---|
 | |
| Bunga lavender dengan bracts | |
Klasifikasi Ilmiah | |
| Kerajaan: | Plantae |
| Clade : | Tracheophytes |
| Clade : | Angiospermae |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Asterid |
| Memesan: | Lamiales |
| Keluarga: | Lamiaceae |
| Subfamili: | Nepetoideae |
| Suku: | Ocimeae |
| Marga: | Lavandula L. |
| Jenis spesies | |
| Lavandula spica | |
| Sinonim | |
| |
Lavandula (nama umum lavender ) adalah genus dari 47 spesies tumbuhan berbunga yang dikenal dalam keluarga mint, Lamiaceae. Ini asli dari Dunia Lama dan ditemukan di Cape Verde dan Kepulauan Canary, dan dari Eropa ke Afrika utara dan timur, Mediterania, Asia barat daya hingga India tenggara.
Banyak anggota marga dibudidayakan secara ekstensif di daerah beriklim sedang sebagai tanaman hias untuk penggunaan taman dan lanskap, untuk digunakan sebagai ramuan kuliner, dan juga secara komersial untuk ekstraksi minyak esensial. Spesies yang paling banyak dibudidayakan, Lavandula angustifolia , sering disebut sebagai lavender, dan ada warna yang dinamai untuk naungan bunga spesies ini. Meskipun telah digunakan selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional dan kosmetik, tidak ada bukti klinis berkualitas tinggi bahwa lavender memiliki efek pada penyakit atau meningkatkan kesehatan.
Penggunaan kuliner
Lavender kuliner biasanya lavender Inggris, spesies yang paling umum digunakan dalam masakan ( L. angustifolia 'Munstead'). Sebagai aromatik, ia memiliki aroma manis dengan aroma lemon atau jeruk. Ini digunakan sebagai bumbu atau bumbu dalam pasta, salad dan saus, dan makanan penutup. Tunas dan sayurannya digunakan dalam teh, dan tunasnya, diproses oleh lebah, merupakan bahan penting dari madu monofloral.